Goldspan smoke Räucherspan B 7/20, 1,0-2,5 mm

Beschreibung

Goldspan smoke Räucherspäne für ein delikates Raucharoma

Aus naturbelassenem Buchenholz

Glimmrauchspäne für Vollautomaten

Körnung B 7/20 = 1,0 - 2,5 mm

Als „Räuchern“ wird ein Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln bezeichnet, wobei es sich in erster Linie um Fleisch oder Fisch handelt.
Dabei werden die vorab entweder eingesalzenen oder gepökelten Lebensmittel über einen längeren Zeitraum dem Rauch von Holzfeuern ausgesetzt. Das Räuchergut trocknet; der Wassergehalt sinkt. Neben der verbesserten Haltbarkeit beeinflusst das Räuchern positiv die Eigenschaften des Räuchergutes wie Farbe, Geruch und Geschmack.

Goldspan smoke sorgt nicht nur für ein perfektes Räucherergebnis sondern garantiert auch den störungsfreien Ablauf Ihrer Räucherprozesse.
Goldspan smoke ist ein Qualitätsprodukt: Es wird ausschließlich hochwertiges Buchenrundholz zerspant, getrocknet, entstaubt und sterilisiert. So entsteht ein Produkt mit extrem hoher Rauchqualität.
Die Ware wird in einem speziellen Verfahren thermisch behandelt und ist daher frei von Hefe- und Schimmelpilzen. Und schließlich werden durch ausgeklügelte und bewährte Mahl-, Sieb- und Trocknungsprozesse Räucherspäne von extrem hoher Gleichmäßigkeit produziert. Diese gleichbleibende Qualität ist unabdingbar. Denn nur so können Sie Ihren Räuchervorgang mit den besten Ergebnissen beliebig oft wiederholen.

Die Goldspan smoke Räucherspäne besitzen folgende Eigenschaften:

Naturbelassenes Buchenholz
Technologisch entstaubt
Ausgezeichnetes Glimmverhalten
Sehr rauchaktiv
Kurze Räucherzeit
Sparsam im Verbrauch
Für alle gängigen Raucherzeuger geeignet
Unbegrenzt lagerfähig und hygienisch

Art:	Räucherspäne
Inhalt:	15 kg2 x 15 kg
Größe:	1,0 - 2,5 mm
Inhalt:	15,00 kg

Angaben zur Produktsicherheit

verantwortliche Person:

Thomsen Räucherspäne Räucherholz GmbH & Co. KG
Lecker Chaussee 14
Baden-Württemberg
Handewitt, Deutschland, 24983
info@thomsen-kg.de
https://www.thomsen-kg.de